Până în 2018, Joël Robuchon a fost chef-ul cu cele mai multe stele Michelin din lume – 32. După dispariția acestuia, tot un francez, Alain Ducasse numără cele mai multe stele – 19, dintre care 13 pentru restaurantele proprii.
Ducasse a început să gătească încă din adolescență și a dezvoltat o pasiune pentru bucătăria provensală, în anii ’70. Prima stea Michelin a obținut-o la restaurantul La Terrasse, din apropiere de Nisa. De atunci, celebrul chef francez a reușit să-și construiască un imperiu – are restaurante pe tot globul, din Las Vegas la Tokyo. Potrivit Finedininglovers.com, Duccase are trei restaurante cu câte trei stele Michelin în trei orașe diferite – Monte Carlo, Paris, Londra.
Dacă vă tentează o cină memorabilă iată o listă cu restaurante de bifat în 2020: Louis XV Alain Ducasse – l’Hotel de Paris (Monaco, Monte Carlo) – 3 stele Michelin, Alain Ducasse Plaza Athénée (Paris, Franța) – 3 stele Michelin, Le Meurice Alain Ducasse (Paris, Franța) – 2 stele Michelin, Alain Ducasse – The Dorchester (Londra, UK) – 3 stele Michelin, Alain Ducasse – Morpheus (Macao) – 2 stele Michelin.
Următorii chefs de top sunt Martin Berasategui (10 stele Michelin), Pierre Gagnaire (10 stele Michelin), Gordon Ramsey (16 stele Michelin), Thomas Keller (7 stele Michelin), Umberto Bombana (7 stele Michelin), Heston Blumenthal (6 stele Michelin).
