branza

În clasamentul World Cheese Awards 2019, francezii au un singur sortiment de brânză în top 10, Epoisses. Câștigătoarea este, culmea, de la americani – Rougue River Blue, produsă în Portland, Oregon.

Maturată 10 luni în foi de viță de vie, care au stat inițial în lichior de pere, blue cheese-ul de peste Ocean i-a cucerit pe jurați, așa că a obținut punctaj maxim. Foarte bine s-a clasat și cheddar-ul britanic, locul 4. Însă mai surprinzătoare a fost și prezența Japoniei, poziția 10 în top, deși nu este deloc o țară iubitoare de brânză.

3.804 brânzeturi din 42 de țări au fost prezentate juriului la ediția 2019 World Cheese Awards, un fel de Oscar al brânzeturilor, organizată anul acesta la Bergamo, în Italia.

Cele mai bune 10 brânzeturi din lume în 2019 sunt:

  1. Organic Blue Cheese Rogue River Blue (SUA)
  2. Nazionale del Parmigiano Reggiano Latteria Sociale Santo Stefano (Italia)
  3. Torta del Casar DOP Virgen del Prado (Spania)
  4. Pitchfork Cheddar (Marea Britanie)
  5. Gruyère AOP Premier Cru (Elveția)
  6. Quintano (Italia)
  7. Gallus (Elveția)
  8. Gruyère AOP (Elveția)
  9. Epoisses AOP (Franța)
  10. Mori No Cheese (Japonia)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here